Brittany có nguồn gốc là kết tinh của sự lai tạo giữa giống Setter cam trắng (Orange & White Setter) với một vài giống chó Pháp không rõ nguồn gốc khác. Loài chó săn thân thiện này xuất thân từ Brittany, một tỉnh của Pháp, nó được nhìn thấy lần đầu ở đây vào năm 1896. Giống chó này được chính thức công nhận vào năm 1938, vì thế trước khi được kết thành tiêu chuẩn, giống Brittany trải qua một vài thay đổi trong quá trình tồn tại. Ở một số nước, giống chó này được nhắc đến với tên Brittany Spaniel, tuy nhiên ở Mỹ thì được gọi với tên duy nhất là Brittany.